Gebäckname:
Ohh Johnny Dinkel

Verkehrsbezeichnung: Artikelnummer:
Dinkelbrot 3114

Haupt-Bestandteile:
Zutaten: DINKELmehl, Wasser, DINKELvollkornmehl, Dinkelsauerteig (DINKELmehl, Wasser), DINKELkörner fermentiert, Honig, Salz, Hefe, Karamellzucker färbend

Gebäckeigenschaften:
* im Steinbackofen gebacken
* fleischige Krume
* Dinkelmehl aus Gomaringen
* lange Frischhaltung

Beschreibung:
OHH Johnny ist ein 100% Dinkelbrot mit Getreide aus unserem Ort Gomaringen, gekochte Dinkelkörner runden das ganze ab. Daraus wird ein Teig gemacht, der in unserem Kühlhaus 24 Stunden Ruhen darf. Am nächsten Tag wird er kräftig ausgebacken. Dazu passt ein gekochter Schinken oder ein milder Gouda hervorragend.

Verzehrstipp:

* passend zum Vesper, perfekt zum belegen für Zwischendurch

Nährwertangaben (100g davon enthalten durchschnittlich):
Brennwert 984 kJ (235 kcal)
Protein 6,6 g
Kohlenhydrate 45 g
Fett 1 g

Allergene:
DINKEL
Erhältlich: Verzehrbarkeit: erkaufsgewicht:
Mo - So 3 Tage 500 g
Sonstiges:

Lange Teigführung, Lactosefrei